Hilton Chef de Partie 厨房主管（烧烤/炒锅） in Jinan, China

Job Information

1. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物

2. 协助厨师长/初级厨师长培训员工

3. 参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行

4. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准

5. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本

6. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料

1. 大专及以上学历

2. 5年以上相关工作经验

3. 具备食品安全体系方面的知识及领导力

4. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题

Job: Culinary

Title: Chef de Partie 厨房主管（烧烤/炒锅）

Location: null

Requisition ID: HOT0AQY8

EOE/AA/Disabled/Veterans

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